Arcanum Domus

Papas crujientes de corte francés, bañadas con aceite trufado de hongo shiitake y coronadas con parmesano, jamón serrano madurado tostado, aceitunas negras y un toque de arúgula fresca — acompañadas de mayonesa trufada del reino. Una creación intensa, aromática y fuera de lo ordinario.

Bastones de mozzarella crujientes (5 pzas), dorados al punto justo, con un dip marinara de inspiración ancestral.

Crujientes rollitos primavera (3 pzas) traídos desde tierras lejanas, inspirados en antiguas rutas de comercio que cruzaban reinos y culturas. Rellenos de vegetales frescos sazonados y envueltos en una fina capa crujiente, se sirven recién salidos del fuego para despertar el paladar con cada bocado.

Papas doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro. Un acompañamiento sencillo y confiable que nunca falla. 225 g.

Papas doradas (225 g) cubiertas con salsa de queso fundido y un toque de tocino tostado, pensadas para disfrutarse calientes y al centro de la mesa.

De las profundidades del caldero emerge esta criatura del fuego: tentáculos de salchicha dorados, bañados en un elixir de mango y habanero, sobre papas crujientes coronadas con una pócima cremosa de ranch, cebolla caramelizada, pepinillos y un toque de hierbas frescas. Un hechizo perfecto para compartir… si te atreves.

Queso fundido burbujeante, coronado con trozos dorados de chistorra y acompañado con tortillas — un festín ardiente nacido de la fragua del reino, listo para compartir.

Tres mini hamburguesas con distintas preparaciones —res, pollo estilo buffalo y pulled pork— servidas como una experiencia para compartir. Cada una representa una transformación distinta del banquete.

Papas doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro, coronadas con cochinita pibil jugosa y cebolla morada encurtida — un encuentro entre el reino y las tierras del sur.

Quesadillas de harina (3 pzas) rellenas de cochinita pibil jugosa, doradas a la plancha — un sabor del sur que corona cualquier banquete.

En las profundidades de la mazmorra crecen los grandes hongos del reino: salteados en mantequilla y finamente sazonados, se mezclan con pasta fusilli al dente y mozzarella fundido, creando un platillo cremoso y reconfortante — un secreto culinario nacido en las cavernas del castillo.

Arrachera (150 g), queso, vegetales frescos y pan brioche. Un platillo digno del salón principal.

Sirloin (150 g), queso, vegetales frescos y pan brioche. Un clásico noble, digno de la mesa de honor.

Boneless de pollo empanizado crujiente, queso y vegetales frescos. Ideal para disfrutar el banquete con sabores clásicos.

Tiras de pollo (250 g) empanizadas, doradas y bañadas en la salsa de tu elección, perfectas para compartir, con papas francesa.

Pequeños bocados de pollo crujiente (150 g), nacidos del fuego del caldero y bañados en la salsa de tu elección — un clásico del banquete, perfecto para disfrutar con las manos mientras la magia continúa.

Salsa de tomate, queso y una selección de vegetales frescos — una opción ligera y equilibrada, inspirada en los huertos que abastecían los grandes banquetes.

Salsa de tomate, queso y una combinación de carnes frías seleccionadas — sabores intensos y tradicionales, dignos de la mesa principal del salón.

Salsa de tomate, queso y pepperoni crujiente. Un clásico del banquete, sencillo y poderoso, siempre bienvenido en la mesa.

Salsa de tomate, queso, jamón y piña — el equilibrio perfecto entre dulce y salado, para quienes disfrutan un toque distinto dentro del festejo.

Salsa de tomate, queso y cochinita pibil jugosa, con notas especiadas y aromáticas — un sabor profundo que trae al banquete recetas de tierras lejanas.

Lechuga romana, crutones crujientes, parmesano y aderezo césar — clásica, reconfortante y siempre bienvenida en el banquete. Agrega pollo a la parrilla +$90.

Dicen que el bufón del reino siempre guarda el mejor postre para el final del banquete: cheesecake estilo Nueva York, cubierto con caramelo dorado y una lluvia de palomitas de queso y caramelo.

Dos rebanadas de pan brioche doradas lentamente en mantequilla, crujientes por fuera y suaves por dentro, servidas con una esfera de helado de vainilla que se funde delicadamente sobre el pan — un equilibrio perfecto entre lo tibio y lo cremoso, coronado con una compota casera de frutos rojos.

Suave y cremoso, cubierto con compota de frutos rojos preparada en casa — un clásico reconfortante que pone el broche final al festejo.

Brownie de chocolate con centro fundente, acompañado de helado de vainilla y una salsa de chocolate sedosa que aporta profundidad al cierre del banquete.

Galleta de vainilla horneada al momento (aprox. 20 min), servida caliente con helado — el clásico del hogar, llevado a la mesa como cierre cálido del festejo.

Sabor taro, suave y ligeramente dulce, con textura cremosa y perfil delicado — un elixir sereno, inspirado en los banquetes bajo la luz de la luna.

Horchata cremosa de arroz y nuez que se presenta en la sombra del Arcano — su color oscuro y recipiente ceremonial convierten cada sorbo en una experiencia distinta.

Café donde la avellana y el chocolate se unen en equilibrio — aromático, cálido y pensado para disfrutarse con calma durante el festejo.

Matcha ancestral, inspirado en las recetas verdes del saber antiguo — se adapta al ritmo de cada mesa durante el festejo.

Latte helado, donde el café y el caramelo se unen en armonía — suave, refrescante y pensado para disfrutarse con calma en medio del festejo.

Soda de vainilla, kiwi o coco, servida con brillos comestibles y hielo LED que crea un efecto visual brillante en la mesa — festivo y luminoso, pensado para sorprender durante el banquete.

Sodas italianas con perlas moleculares en 4 sabores — fresa, manzana verde, mora azul o mango. Elige tu color y sabor favorito.

Tisana caliente para dos, preparada en la mesa como un ritual alquímico: aromas, color y un brindis final sellado con el Aliento de Dragón. Tres sabores a elegir — Frutos Dorados, Fresa-Kiwi o Ponche Guayaba.

Matcha frío preparado al estilo de los alquimistas del reino, coronado con espuma fría de vainilla y trozos de galleta de cacao — una experiencia cremosa y envolvente. Solo versión fría.

Refrescante Frappe de coco y piña, transformada en un vibrante elixir azul y coronada con perlas dulces que estallan en cada sorbo — suave, cremosa y tropical, con un toque mágico que evoca las profundidades del mar arcano.

250 ml.

60 ml.

Versión tradicional, fría o caliente. 320 ml.

Versión tradicional, fría o caliente. 320 ml.

180 ml.

400 ml.

355 ml.

500 ml.

Hidromiel botánica inspirada en el bosque, la noche y la lluvia. Fermentada lentamente en frío con miel cruda de abeja y botánicos de pino, enebro y vetiver extraídos del bosque profundo. Aroma intenso a resina, con matices terrosos y ahumados; sabor seco, profundo y de final herbáceo y balsámico. 355 ml · 12% alc. Realizada en exclusiva para Arcanum Domus por Ginungagap.

Hidromiel tradicional seca, una antigua bebida digna de los banquetes del reino. Elaborada con miel multifloral 100% natural; aroma envolvente a flores silvestres y miel madura, sabor suave y de cuerpo medio, ideal para maridar con quesos curados, carnes, frutos secos, aves y postres poco dulces. 355 ml · 9% alc. Realizada en exclusiva para Arcanum Domus por Ginungagap.

355 ml.

355 ml.

Contamos con un salón para eventos privados, ideal para 30 a 60 invitados, que ponemos a tu disposición para hacer de tu celebración una experiencia única dentro del reino.